英国のケータリングトレーラー: 欧州基準を満たす

2025,12,31

英国とヨーロッパのストリートフードシーンは、世界で最も活気のあるものの 1 つです。ドイツのにぎやかなクリスマスマーケットでも、グラストンベリーの夏の音楽フェスティバルでも、適切な装備が入場券となります。

しかし、ヨーロッパのバイヤーが用語に混乱しているのをよく見かけます。英国では、それらを単に「トレーラー」とは呼びません。私たちはそれらをケータリングトレーラーまたはモバイルケータリングユニットと呼んでいます。また、米国の大型箱型トラックとは異なり、ヨーロッパのバイヤーは多くの場合、より「個性」とコンパクトな効率を備えたトラックを探しています。私がヨーロッパ市場向けに構築する方法は次のとおりです。

ヨーロッパのストリート向けの「モバイルケータリングユニット」の定義

ヨーロッパでは、スペースが非常に貴重なものとなります。道路が狭く、ピッチが狭いため、ケータリングトレーラーは機敏でありながら強力である必要があります。

私が英国市場向けに設計するときは、「設置面積が小さく、出力が高い」という哲学に重点を置いています。当社では、法定の牽引重量制限（多くの場合 3500kg の基準）内に収まり、ヨーロッパの標準的な SUV やバンでトレーラーを簡単に牽引できるよう、軽量でありながら超強力な亜鉛メッキ鋼板を使用しています。

なぜ英国で「ホースボックススタイル」がトレンドになっているのか

英国の結婚式やカントリーフェアで最も賑わう屋台になりたいなら、ホースボックススタイルトレーラー以外に探す必要はありません。

もともとヴィンテージの米馬箱からインスピレーションを得て、新しい素材を使用してこの外観を一から再現しました。素朴で「シャビーシック」な美学を提供しており、次のような用途に非常に人気があります。

グルメコーヒー: 職人による手作りの雰囲気と完璧に調和します。

ジン & プロセッコバー: 湾曲した屋根と後部ランプスタイルのサービスエリアが、独特の VIP の雰囲気を作り出しています。

職人のピザ: 薪オーブンが光り、見た目も幻想的です。

ガス安全性および電気認証 (CE)

ヨーロッパではコンプライアンスが厳しく、当然のことです。トレーラーを接続するだけで最善を期待することはできません。

CE マーキング: 私がヨーロッパに送るすべてのモバイルケータリングユニットには、CE 認定の電気部品が装備されています。これにより、頑丈なフライヤーやコーヒーマシンの負荷がかかっても配線が故障することがなくなります。

ガス安全性 (NCASS 基準): 英国のクライアントの場合、地元のガス安全技術者が「ガス安全証明書」に簡単に署名できるようにガスのレイアウトが設計されていることを確認します。これには、適切な換気、すべてのバーナーの消炎装置、安全な外部ガスボトルコンパートメントが含まれます。

シングルアクスルとタンデムアクスル: どちらが最適ですか?

ヨーロッパのバイヤーから最も頻繁に受ける技術的な質問の 1 つは、ホイールに関するものです。

特徴	単軸 (2 輪)	タンデムアクスル(4輪)
長さ	通常は3メートルまで	3.5メートルから8メートル
操縦性	狭い箇所にも手で押し込みやすい	高速牽引時の安定性が向上
耐荷重	下段（コーヒー/クレープに最適）	高め（重いキッチンに最適）
曳航	小型車両でも牽引可能	より強力な牽引車が必要